今回ご紹介するのは、太宰府市の高雄通り前にある「宰府精肉店」さん。
昨年11月のオープン以来、こだわりの精肉やお惣菜、お弁当、産直野菜などを販売してきました。
リーズナブルな価格でおいしいお肉を堪能できると評判で、地域に密着した精肉店として愛されています。
■おいしいお肉をリーズナブルに仕入れられる秘密とは？
おいしいお肉をリーズナブルに仕入れられる秘密は、店長の経歴とこだわりにありました。
じつは店長さん、元JA全農の職員。
精肉の流通に携わっていたため、お肉の知識が豊富で、品質の良し悪しも熟知しています。
信頼できる農場の中から品質の良いものを厳選して仕入れるようにしているそうです。
また、馬刺しやジビエも仲介業者を介さずに熊本の牧場などから直接仕入れているため、その分のコストをお客様に還元できるのだとか。
「安心安全なお肉をお客様に楽しんでいただきたい」という一心でお店を運営しており、ブランド肉であっても、普通の国産のお肉と変わらない値段で販売するように努力しているといいます。
さらに「子どもたちにおいしいお肉を食べてほしい」という思いが実を結び、今後は太宰府市内の学校給食に「宰府精肉店」さんのお肉が登場するそうです！
■珍しいお肉も！イチオシ商品を一挙にご紹介
「宰府精肉店」で販売されている商品のラインナップは個性豊かです。
鶏、牛、豚はもちろん、鹿やイノシシ、馬肉などもあり、さまざまな部位を揃えています。
●牛肉
イチオシは鹿児島の大地で育った「薩摩南風牛」。
信頼できる農場の選び抜かれたものを提供しています。
その他にも、ショーケースには壱岐牛などの国産ブランド牛が並んでいました。
●豚肉
佐賀県多良岳の豊かな水と自然環境で育った「金星佐賀豚」は、きめ細かな肉質で赤身が多く、あっさりとした味わいです。
しゃぶしゃぶやメンチカツなど、さまざまな楽しみ方ができます♪
●ジビエ
熊本県阿蘇の小国町で狩猟と加工を行う「時さん自然恵」からシカやイノシシのお肉を直接仕入れています。
骨付きやブロック肉など珍しいものもあり、キャンプのお供として購入される方も多いそうです。
大自然で育った自然の恵みを、存分にご堪能ください！
●馬刺し
熊本の牧場から直送された馬刺しです。
希少部位のコウネ（たてがみ）やレバー、赤身、サガリなど、さまざまな部位があり、食べ比べてみるのも楽しそうですね♪
●お野菜
生産者や栽培方法が明らかで安心の「産地直結」野菜を数量限定で入荷しています。
お肉と一緒に、旬のお野菜もぜひチェックしてみてくださいね！
●お惣菜
おいしいお肉を使った各種お惣菜も人気だそうです。
手作りにこだわっており、牛肉コロッケや粗挽きメンチかつ、金星佐賀豚を使ったロースとんかつ、塩唐揚げなどがあるそうなので、夕食やお弁当のおかずにいかがでしょうか？
●お弁当
また、朝10時までの事前予約制でお弁当の販売も行われています。
唐揚げ弁当、メンチカツ弁当、ミックス（コロッケ・メンチ・唐揚げ）弁当、とんかつ弁当、生姜焼き弁当など、こだわりのお肉を使った絶品弁当です♪
少年野球や部活の試合で食べるお弁当として、よく注文が入るそうです。
希望される方は、お電話でご予約ください！
■おいしいお肉をお求めの方はぜひ「宰府精肉店」さんへ！
「宰府精肉店」さんには、ブランド肉から馬刺し、ジビエ、お野菜、お惣菜、お弁当までさまざまな商品が揃っています。
まとめ買いして冷凍保存しているというお客様の声を受け、ドリップなどが出ずに長期保存できる真空パック保存の冷凍肉もご用意しているそうです。
また、華やかな「肉ケーキ」など、お客様のご要望に応じて柔軟に手配しているそうなので、気軽に相談してみてくださいね。
噂を聞きつけ、市内だけでなく遠方から訪れるお客様の姿もあるそうです。
そんなお客様のために、現在はオンライン販売の準備中とのこと。
Instagramでは、お得なセール情報や商品紹介が行われているので、ぜひそちらもご確認ください♪
▶︎Instagram：こちら
■店舗情報
店 名：宰府精肉店
住 所：福岡県太宰府市高雄5-6-21
Googleマップ：こちら
電話番号：092-555-8950
営業時間：9：00〜18：00
定休日 ：なし（不定休）
駐車場 ：有り
Instagram：こちら
