身体にやさしい絶品スパイスカレーはいかがですか？
今回は、福岡県久留米市にある「ミカレー！！！」さんを取材し、お店の特色や人気メニューをお聞きしました。
■スパイスカレー専門店｜カレー教室とアロマ＆ハーブ教室も開催
ビルの4階にてひっそり営業しつつ、カレー好きな方が足繫く通う「ミカレー！！！」さん。本格的だけど食べやすいスパイスカレーが評判のお店です。
また、カレー教室やアロマ＆ハーブ教室など、多種多様な教室も開催されています。
■本格的ながらも食べやすい「ミカレー！！！」のスパイスカレー
「ミカレー！！！」さんのカレーは、市販のルーを一切使わず、スパイスだけで作られています。小麦粉や悪い油も使わないため、身体にやさしいのも嬉しいポイント。
また、店主自身が本格的なスパイスカレーが得意ではないことから、スパイスを多用しながらも、和風だしを加えてうまみや深みを表現しているとのこと。
じっくりと煮込んだあめ色玉ねぎも加わり、スパイシーながらも、優しさが感じられるカレーに仕上がっています。
種類の豊富さも魅力の1つ。なんと50種類以上ものカレーがラインナップしています！
その中から、週替わりで3種類ずつ提供され、1種類、2種類、3種類をチョイスすることができます。いつ来ても新しい味との出会いが楽しめそうですね♪
一番人気はエビカレー。
エビを1日90尾剥いて、その殻でダシをとっているのだとか。エビのエキスがたっぷり入り、エビの風味満載のカレーに仕上がっています。エビ好きにはたまらない一品です。
定番人気のチキンカレーのみ、常時ラインナップする人気ぶり。
胃腸薬の太田胃散にも入っているスパイスであるシナモンがたっぷり入り、消化に良く、胃腸にやさしいのが特徴。また、身体を温める働きもあるスパイスです。ウコンも入っているため、二日酔いの方にも好評のメニューだそう。
ほうれんそうカレーも要チェック。
無農薬のほうれんそうをペースト状にして煮詰め、ほうれん草の甘みが詰まった美味しいカレーに仕上げています。
50種類以上もあるので、食べ比べてお好きな一品を見つけてみてください♪
■スパイスカレー教室やアロマ＆ハーブ教室など多彩な教室を開催
「ミカレー！！！」さんでは、スパイスカレー教室やスパイス教室など多彩な教室を開催しています。
スパイスカレー教室では、スパイスの効能や効果を学びながら、美味しいスパイスカレーの作り方を学ぶことができます。1回コースと4回コースがあり、それぞれ初級・中級・上級レベルをご用意。
また、最近ではスパイスレッスンも人気とのこと。ハーブや薬草について学ぶことができ、スパイスの専門家になることができます。
実際に「ミカレー！！！」さんのカレーに魅了され、そこから教室に参加する方も多いのだとか。
深く学びたい方はとことん追求できるよう、段階に応じた教室が用意されているので、自分のペースでさまざまな内容が受けられるのも魅力です。
■店主の探求心により同店が始まる
店主は、もともとはエステティシャンとして働いていたそう。しかし、体調不良がきっかけでアロマやハーブと出会い、その魅力に惹かれていったという。
好奇心旺盛で、興味のあることは、つき詰めたくなる性格から、勉強を深め、さまざまな資格を取得し、スパイスカレーの修行も積んでいきました。
そんな店主の探究心が生んだのが、「ミカレー！！！」さんです。カレーのおいしさや魅力的な教室が学べる場として、多くの人々の注目を集めています。
カレー好きな方はもちろん、健康志向の方、アロマやハーブに興味ある方はぜひ、「ミカレー！！！」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店 名：ミカレー！！！
住 所：福岡県久留米市日吉町6-17 4階
Googleマップ：こちら
電話番号：0942-65-5022
営業時間：12時～19時
定休日 ：月・火
Instagram：こちら
