福岡県筑後市にある「あっとん」は、ボリューム満点の豚丼がメインのお店です。
筑後市役所から徒歩3分ほどの場所にあり、お昼時には混み合うことも。
でも手際よく配膳してくれるため、それほど待つ印象はありません。
2023年3月にオープンしたばかりですが、すでに毎日のように通う常連客もいるそう。
なかには「いつものやつね」と言ってオーダーする人もいるそうです。
全て制覇したくなる「豚丼三兄弟」
「あっとん」は、この界隈ではちょっと珍しい豚丼の専門店です。
なかでも「豚丼三兄弟」は特徴的。
秘伝のタレと自家製辛味噌の「長男 特製タレ君」と、パンチの効いた辛さの「次男 豚キム君」。
そしてネギとごま油にレモンの爽やかな風味がプラスされた「三男 塩だれ君」の3種類があります。
一番人気は「長男 特製タレ君」で、醤油ベースのタレを豚肉にたっぷり絡めて焼き上げます。
それを真っ白なご飯の上に乗せて食べたら…もう箸が止まりません！
お店としても一押しの商品だそうで、店主は「初めてご来店いただいた方には、まずこれを食べてくださいってお伝えしています」と、教えてくれました。
秘伝のタレがご飯に染み込む至福の味わい
「長男 特製タレ君」の次に人気なのが、同じタレを使った「トン定食」です。
こちらはお肉と一緒に玉ねぎとニラを炒めて、付け合せのサラダとともに提供。
サラダに添えられたマヨネーズを混ぜて、味変も楽しめるんです。
そこへ一杯300グラムのご飯と、温かい手作りのお味噌汁がセットになっています。
ご飯は一杯までおかわり無料だそうですが、フルで2杯食べたら600グラム！
お味噌汁はおかわり自由で、木曜日は具だくさんの豚汁が楽しめるというサービスも。
働き盛りのサラリーマンはもちろん、伸び盛りの学生さんも大満足のボリュームです。
ちなみに高校生までなら100円引きという学割を実施。
なかには連日通う学生さんもいるのだとか。
もちろんご飯のおかわりは、「ちょっと少なめ」や「3分の1くらい」などの調整も可能。
雨の日にはお肉が一枚プラスされるという、うれしいサービスも見逃せません。
理想を追求してたどり着いたベストな厚さ
そんな「あっとん」のこだわりは、全て手作りで提供すること。
元気な笑顔が印象的な店主は、「いくら値段が安くても、出来合いのものを使っていたら味気ないですよね。手作りならではの温かさで、お客様に笑顔になってほしいと思っています」と語ります。
さらに「あっとん」では、肉の厚みにもこだわりが詰まっているそう。
「豚丼はご飯をお肉で巻いて食べるのにベストな厚みを意識していて、トン定食は少し厚めで食べごたえを重視しています」
現在の厚さにたどり着くまで、ミリ単位で試行錯誤したというから驚きです。
そうしてたどり着いた理想の厚さのお肉を、丁寧にふんわりと焼き上げるのが「あっとん」流なのです。
イベント出店情報はSNSをチェック！
店舗での営業だけでなく、近隣のイベントにも出店しているという「あっとん」。
会場では「お客様はいろんなお店の料理を食べたいだろうから…」と、ちょっと少なめのボリュームで提供。
その代わり、500円のワンコインで人気No.1の「長男 特製タレ君」が食べられるんです。
タレには唐辛子などの辛みが入っていないため、お子さんを含めて家族みんなで楽しめる味わい。
イベントへの出店情報はSNSで告知するので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
「お客様を笑顔にしたい」という店主の思い
全体的にリーズナブルで、来店した人からは「この内容で、この値段！？」と驚かれることも多いのだそう。
お肉は丁寧に下処理をして焼き方にもこだわり、お米はミネラルウォーターを使って地元産のものをふっくらと炊き上げるという店主。
聞けば聞くほど、「リーズナブル過ぎませんか…？」と心配してしまいますが、そこには「お客様の笑顔のために」という店主の暖かい思いがこもっていました。
そんな愛情たっぷりの豚丼専門店「あっとん」。
ぜひ一度、訪れてみませんか？
■店舗情報
店名：あっとん
住所：福岡県筑後市山ノ井868
Googleマップ：こちら
電話番号：070-9137-2949
営業時間：11時～15時
定休日：日・祝日
Instagram：こちら
