「バル&キッチンSoL」さんは、八女市本村にあるスペイン料理店です。
パエリア、アヒージョといったワインに合うお料理が勢揃いで、手作りのバスクチーズケーキも人気を集めています。
■明るい雰囲気の中、本場・スペインの味を楽しんで♪
店名の「SoL（ソル）」は、スペイン語で太陽という意味です。
スペイン雑貨が飾られた明るい雰囲気の中、本格的なお料理やワインをお楽しみいただけます。
また、コースもご用意されているため、記念日やデート、女子会の際も利用しやすいお店です。
「バル&キッチンSoL」を経営するのは、料理人の旦那様とフラメンコダンサーの奥様です。
元々、和食の道を極めていた旦那様。
フラメンコを嗜む奥様とスペインを訪れる中で現地の食文化に魅了され、スペイン料理を学ぶようになったといいます。
そして、店主の地元・八女の皆様に本格的なスペイン料理を楽しんでほしいとの思いで、「バル&キッチンSoL」をオープン。
気軽に足を運べるバルスタイルで営業しています。
■ワインに合う本格スペイン料理が勢揃い！
「バル&キッチンSoL」さんでは、スペインと八女の食材を融合させています。
スペイン料理の基本となる生ハムやチーズは現地のものを、野菜やお米などは八女市を中心とした地元産の食材を使っているそうです。
ワインはスペイン産のものを中心に、季節に応じてインポーター（輸入業者）から厳選したものを仕入れています。
その他、スペインビールやシェリー酒、国産レモンを使用したレモネードなどがご用意されており、ノンアルコールドリンクも充実しています。
●パエリア
店内で提供しているパエリアは、
・5種の魚介の漁師風パエリア
・若鶏とキノコの山賊パエリア
・とろとろチーズとトマトとベーコンのパエリア
・イカスミのパエリア
の4種類です。
注文が入ってから炊き上げるため、まずはパエリアからのご注文をおすすめしているとのこと。
魚介や野菜で作ったお出汁が染み込んでおり、出来立てアツアツをお楽しみいただけます♪
●アヒージョ
・マッシュルームのアヒージョ
・海老のアヒージョ
・魚介のアヒージョ
・若鶏とキノコとししとうのアヒージョ
があり、いずれもバゲット付きです。
たっぷりのにんにく、玉ねぎ、セロリなどをじっくり炒めた自家製ペーストを使用し、一皿に素材の旨みがギュギュッと詰まっています。
パンとの相性は抜群で、ワインも進むこと間違いなしです！
●やわらか牛サガリとじゃがいものピュレ
現地の料理を参考に、赤ワインや醤油、にんにくなどを使用して日本流にアレンジした一品です。
特製ソースで煮詰めた牛サガリを、トロトロのじゃがいもの上にトッピング。
「チーズや山芋が入っているの？」と勘違いされるほど、じゃがいもがとろ〜りふわふわです♪
●濃厚バスクチーズケーキ
スペイン・バスク地方の人気店の味を再現したバスクチーズケーキです。
3種類のチーズをブレンドしており、まるで本物のチーズを口にしているような濃厚さが味わえます。
「食べるJAPAN美味アワード2023年」では審査員特別賞を受賞するなど、食のプロフェッショナルからのお墨付き。
八女茶オーガニック緑茶ペーストを贅沢に使った「濃厚八女茶バスクチーズケーキ」は、緑茶ならではの甘味や旨味が口いっぱいに広がります。
さらに期間限定・イベント限定で、かぼちゃ味やピスタチオ味などが登場するそうです♪
各種濃厚バスクチーズケーキは、オンラインでも販売中です。
ケーキをお入れするパッケージは、可愛いイラストの中からお選びいただけます。
自分へのご褒美としてはもちろんのこと、大切な人への贈り物にもおすすめです♪
▶︎オンラインショップ：こちら
■フラメンコスタジオ隣接！情熱的な踊りにチャレンジしてみませんか？
フラメンコ歴20年以上の奥様は「バル&キッチンSoL」を切り盛りしながら、隣でフラメンコ教室「カメリアフラメンコ」を運営しています。
フラメンコは全身を使った動きや心に響く音色といった魅力たっぷりで、心も身体も健康に導いてくれるそうです。
体験レッスンは随時受付中とのことですので、興味がある方はお電話にてお問い合わせください！
みなさんも、スペイン気分を満喫できる「バル&キッチンSoL」さんで楽しいひとときを過ごしませんか？
テイクアウトにも対応しており、気軽に「おうちバル」を楽しめます。
テイクアウトメニューは、9種類のパエリアの他、ミックスアヒージョやスペイン風オムレツ、生ハムなどバラエティ豊かです。
テイクアウトのご注文はお電話から可能です。
オードブルは前日、大人数分のご注文の場合は3日前までにご予約ください♪
（※ご注文受付時間11：30～19：00、お受け渡し時間16：00～20：00）
■店舗情報
店 名：バル&キッチンSoL
住 所：福岡県八女市本村425-11
Googleマップ：こちら
電話番号：0943-24-8941
営業時間：
・日曜日〜水曜日11：30〜14：30／17：30〜22：00
・金曜日17：30〜23：00
・土曜日11：30〜14：30／17：30〜23：00
※L.Oは営業終了時刻の1時間前です。
定休日 ：毎週木曜日 月2回水曜日
※公式Instagramをご確認ください。
Instagram：こちら
公式HP ：こちら
オンラインショップ：こちら
